Notre histoire

Plats maison commence en 2010 au Gabon lorsque les nouvelles autorités  arrivent au pouvoir et décident de changer les horaires de travail. On va de 7h à 12h avec une pause jusqu’à 15h, puis de cette heure pour finir la journée à 17h. Les professionnels ne pouvaient plus bien manger car déroutés dans leur régime alimentaire.

Nous commencions à vendre des petits plats traditionnels à quelques employés des PME des Akébé. Cela commençait à attirer plus de gens puis nous avions commencé à tisser des partenariats avec des administrations publiques. Avec Glwadys mon épouse, nous avions décidé de mettre sur pied un restaurant à Ambowe avec mon frère Geoffri Oligui qui nous assiste depuis.

Aujourd’hui nous nourrissons 20 000 professionnels à Libreville. Nous avions gagné le prix d’excellence du Président de la République en 2013.

NOTRE MENU

Vous avez la liste ci-dessous

Nkumu aux crevettes

Nkumu est un met traditionnel gabonais. C’est la salade naturelle préparée avec des crevettes aux champignons avec de l’huile de palme. Il s’accompagne des aromates du Sud-est du Gabon.

On peut ajouter à la cuisson les sardines, du poisson fumé ou du maquereau fumé pour mieux ressentir sa véritable saveur.

SALADE CAMPAGNARD

Pommes de terre, œufs, olives, thon, poivrons.

Avec des lettuces frais, des tomates et des champignons frais

Cette salade est très célèbre chez nous et se consomme avec appétit. C’est la salade qu’il vous faut quand vous voulez manger bio et léger.

MENU DESSERT

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NOS CUISINIERS

Khuthalo

Responsable cuisine
Chef Khutahalo, cuisinier depuis 10 ans est notre responsable de cuisine.

Nandile

Responsable des grandes commandes
Nandile responsable des grandes commandes. Cuisinier depuis 15 ans, il a servi à l’international comme cuisinier.

Odounga

Cuisinier
Odounga est cuisinier de depuis 5 ans est s’occupe de nouveaux plats.

Sophie Alaba

Coordinatrice cuisine
Sophie est la coordinatrice de la cuisine. Elle apporte la touche feminime.

ILS NOUS ONT FAIT CONFIANCE

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NOS CONTACTS

 LIBREVILLE

25 RUE NDOUMBA AMBOWE LIBREVILLE/ GABON
TEL. +241 0241 02 44 85 77   

28 RUE  NDOUMABA AMBOWE  LIBREVILLE GABON
TEL+241 02 44 85 77 / FAX. +241 07 26 51 53

 JOHANNESBURG

25 LA ROCHELLE STREET  ROSETTENVILLE/ JOHANNESBURG  / TEL/  +27733559062

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